Ramen Burger
Les ingrédients
- 2 Steaks végétaux HappyVore
- 100 gr de ramen
- 1/4 de concombre
- 30 gr de choux rouge râpé
- 30 gr de carottes râpées
- Graines de sésame
- 100 gr de yaourt végétal
- 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Sel
- 1 citron vert
La recette pas-à-pas
1/ Pour la sauce, mélanger le yaourt avec le miso, l’huile et le jus d’un demi-citron vert. Saler.
2/ Mélanger les carottes et le chou, ajouter le jus d’un demi-citron vert, un filet d’huile de tournesol et 2 cuillères à soupe de sauce miso. Bien Mélanger.
3/ Laver le concombre et couper en tagliatelles à l’aide d’un couteau économe.
4/ Cuire les ramen dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Égoutter sans rincer. Placer des cercles inox dans une poêle et remplir avec les ramen. Tasser et cuire à feux doux une dizaine de minutes de chaque côté.
5/ Cuire les Steaks végétaux HappyVore à la poêle avec un filet d’huile de tournesol, saler et saupoudrer de sésame.
6/ Monter les ramen burger en commençant par étaler de la sauce sur les ramen, ajouter ensuite le coleslaw à l’asiatique, le steak au sésame, les tagliatelles de concombre et refermer.
