Paroles d'experts
Découvrez les analyses et expériences d’experts de la nutrition et l’alimentation à propos de la végétalisation de nos assiettes.
Le végétal en nutrition sportive
Amandine Brossier
Athlète française spécialisée dans le 200 m et le 400 m
La place des substituts végétaux dans l'alimentation
Marion Salomé
Ingénieure spécialisée en agro-alimentaire et agro-industries
Plus de végétal dans l'alimentation des enfants : est-ce possible ?
Romane Poinsot
Ingénieure chercheuse en Nutrition santé & alimentation durable
Végétalisation de l'alimentation : oui, mais comment ?
François Mariotti
Professeur en nutrition