Salade d'Orzo aux chipos

Les ingrédients

Pour 3-4 personnes :
4 chipos végétales et gourmandes HappyVore
250 gr d’orzo
250 gr de tomates cerises
150 gr de féta (ou alternative végétale)
10 cl d’huile d’olive
5 cl de crème de balsamique
Le jus d’un citron
Sel et poivre
Quelques feuilles de basilic frais

La recette pas-à-pas

Pas à pas :

1/ Faire cuire les orzo dans l’eau bouillante salée une minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Rafraîchir sous l’eau froide, saler et arroser d’un filet d’huile d’olive. Mélanger délicatement pour décoller les pâtes entre elles si besoin.

2/ Laver les tomates cerises puis les couper en deux.

3/ Griller les chipos à la poêle environ 3 minutes de chaque côté. Découper en biseaux.

4/ Dresser la salade en commençant par les orzo puis ajouter les tomates cerises, la féta émiettée et les morceaux de chipos grillées.

5/ Assaisonner en arrosant avec le jus de citron, l’huile d’olive puis la crème de balsamique. Poivrer et terminer avec des belles feuilles de basilic frais.