🧑🍳 Débutant
⏲️ 15mn
Bowl frais et protéiné aux aiguillettes
Les ingrédients
- Ingrédients pour 1 bowl :
- Une poignée de riz (environ 50g)
- 8 aiguillettes végétales et gourmandes Happyvore
- 3 c.à.s de haricots rouges
- 3 c.à.s de maïs
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 avocat
- Coriandre
- Sauce
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Le jus d’1/2 citron vert
- Quelques gouttes de Tabasco
- Sel
- Poivre
La recette pas-à-pas
Pas à pas :
1/ Réaliser la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
2/ Couper la tomate, l’avocat et l’oignon rouge en petits dés. Égoutter le maïs et les haricots rouges.
3/ laver puis faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
4/ Faire dorer les aiguillettes végétales à la poêle (environ 3 minutes de chaque côté).
5/ Dresser le bowl avec tous les ingrédients, parsemer de coriandre finement ciselée et arroser de sauce !
Astuce : vous pouvez twister votre bowl avec les ingrédients de votre choix : quinoa, concombre, piment jalapeños, patate douce… De quoi varier les plaisirs et les envies !
