🧑🍳 Facile
⏲️ 15mn
Kefta au haché végétal
Les ingrédients
- 2 paquets de Haché végétal HappyVore
- 1 oignon blanc
- 10 feuilles de menthe
- 1/4 de botte de coriandre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
- Ingrédients pour la sauce à l'ail :
- 2 têtes d'ail
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel
La recette pas-à-pas
1/ Éplucher les gousses d’ail, les couper en deux et les faire bouillir 3 fois.
2/ Mixer l’ail avec l’huile d’olive et du sel jusqu’à obtention d’une texture crème.
3/ Éplucher l’oignon et ciseler finement. Ciseler les herbes.
4/ Mélanger le Haché végétal avec l’oignon, les herbes, les épices et un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer légèrement.
5/ Former des Keftas sur des pics à brochettes et cuire au BBQ 3 à 5 minutes de chaque côté. Il est également possible de cuire les keftas sans brochettes à la poêle.
6/ Déguster bien chaud avec la sauce à l’ail et des légumes grillées !
