🧑‍🍳 Débutant ⏲️ 30mn

Hot dog épicé au barbecue

Les ingrédients

  • 1 paquet de Merguez végétales et piquantes
  • 4 pains au lait
  • 1 poivron (rouge ou vert, c’est vous l’expert)
  • 1 demi chou rouge
  • 1 botte de menthe fraîche
  • 1 oignon nouveau
  • Yaourt à la grecque (ou alternative végétale)
  • Huile d’olive

La recette pas-à-pas

  1. Dans une poêle sans matière grasse, faites griller les merguez végétales pendant 5 minutes sans les percer, en les retournant régulièrement.
  2. Lavez votre poivron, puis taillez-le en de fines lamelles. Faites le griller au barbecue ou à la poêle avec un bon filet d'huile d'olive. Réservez.
  3. Préparez vos toppings : tranchez le chou rouge en fines lamelles, hachez la menthe et ciselez l'oignon nouveau.
  4. Découpez vos pains au lait en deux puis ajoutez un trait d'huile d'olive.
  5. Dressez votre hot dog : commencez par tartiner généreusement de yaourt à la grecque (ou son alternative végétale), ajoutez les lamelles de poivron grillé, un peu de chou rouge. Disposez la merguez végétale puis ajoutez l'oignon nouveau. Enfin, parsemez de menthe hachée.
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