Flammenkueche aux allumettes végétales

Les ingrédients

1 paquet d'Allumettes végétales & gourmandes
Pour la pâte : 250g de farine, 25ml d’huile d’olive, 15cl d’eau, une pincée de sel
Crème (ou alternative végétale)
1 gros oignon
Facultatif : un peu de fromage (ou alternative végétale)
Un peu de beurre (vous pouvez le remplacer par de la margarine)

Mélangez l’eau, la farine, le sel et l’huile d’olive afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Faites reposer pendant environ 1h au frigo.
Coupez l’oignon en fines lamelles et faites le revenir dans le beurre ou la margarine à feu moyen. Remuez régulièrement puis réservez.
Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte au rouleau à pâtisserie.
Dans une poêle bien chaude huilée, faites revenir les allumettes végétales à feu élevé pendant 4 minutes. Elles doivent être bien grillées.
Étalez la crème (ou alternative végétale) et saupoudrez de fromage si vous voulez la faire gratiner.
Enfournez 10 à 15 minutes à 210 degrés
Ajoutez les allumettes grillées.
Dégustez !