🧑‍🍳 Moyen ⏲️ 30mn

Chicken korma sans chicken

Les ingrédients

  • 1 paquet d'Aiguillettes végétales & gourmandes
  • 3 gousses d’ail
  • 1 demi oignon
  • 1 càc de gingembre
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 2 càc de pâte de piment
  • 2 càs de crème (ou alternative végétale)
  • 100 ml de lait de coco
  • 100 g de noix de cajou en poudre
  • 50g de noix de coco en poudre
  • riz basmati
  • curcuma
  • coriandre
  • cumin
  • sel et poivre

La recette pas-à-pas

  1. Faites la marinade : mélangez l’ail pressé, le gingembre, la crème ou alternative végétale, les épices, un de peu de sel et de poivre.
  2. Épluchez et ciselez l’oignon et faites-le revenir avec la pâte de piment et un peu d’huile d’olive à feu vif pendant 5 min. Ajoutez ensuite les aiguillettes végétales et faites-les revenir à feu vif pendant 5 min.
  3. Rajoutez alors la marinade, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 min.
  4. Versez ensuite le lait de coco et les noix de cajou en poudre puis remettez à mijoter à feu doux pendant 15min.
  5. Parsemez de noix de coco en poudre et servez avec du riz basmati. Dégustez ?
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