Brioche Sliders Aiguillettes végétales

Les ingrédients

Préparer les aiguillettes : Faire griller les aiguillettes végétales dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Préparer la sauce moutarde : Mélanger la moutarde aux épices avec le cream cheese végan jusqu’à obtenir une texture homogène.
Préparer l’huile aux aromates : Mélanger l’huile d’olive, l’ail séché, les herbes de Provence, une pincée de sel et du poivre.
Préparer la brioche : Couper la brioche en deux dans la longueur, puis découper chaque moitié en 8 morceaux pour obtenir 8 bases et 8 dessus de mini-sandwichs.
Assembler les sliders :

Placer les 8 bases de brioche dans un plat à gratin.
Tartiner généreusement chaque base avec la sauce moutarde.
Ajouter une tranche de cheddar végan sur chaque base.
Répartir les aiguillettes grillées sur les bases, puis recouvrir d’une autre tranche de cheddar.

Terminer les sliders : Poser les dessus des brioches sur chaque slider. Badigeonner les dessus avec l’huile aux aromates à l’aide d’un pinceau.
Cuisson : Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le cheddar fonde et que les brioches soient légèrement dorées.