Seasonal Vegetable Strips

Ingredients

Couper les poireaux en rondelles et émincer l’oignon pour les faire dorer à la poêle. Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes environ.
Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
Faire revenir les Aiguillettes 5 minutes dans une poêle.
Cuire les asperges 15 minutes dans de l’eau bouillante.
Servir les aiguillettes chaudes dans une assiette creuse. Accompagner des asperges et de la fondue de poire