Spaghetti boulettes
Les ingrédients
- 1 paquet de Boulettes végétales et gourmandes HappyVore
- 200 gr de spaghetti
- 8 tomates séchées
- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de pulpe de tomate (environ 400 ml)
- 5cl de sauce soja
- 10 cl de vin blanc (en option ou bouillon de légumes)
- Poivre du moulin
- Basilic frais
La recette pas-à-pas
Recette
1/ Couper les tomates séchées et les gousses d’ail épluchées en fines tranches.
2/ Dans une poêle, faire dorer l’ail et les tomates séchées avec de l’huile d’olive. Lorsqu’elles commencent à colorer, ajouter les boulettes et griller de façon homogène en les remuant régulièrement.
5/ Déglacer le tout avec le vin blanc (ou du bouillon de légumes). Mélanger puis ajouter la sauce tomate et la sauce soja. Mélanger et laisser mijoter à petite ébullition pendant 15 minutes environ. Ajouter quelques feuilles de basilic et laisser infuser deux trois minutes. Si la sauce est un peu acide (en fonction de votre sauce tomate) ajouter une petite cuillère à café de sucre.
6/ Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée. Égoutter et verser directement dans la sauce. Bien mélanger et dresser joliment dans des assiettes légèrement creuses.
7/ Terminer avec un filet d’huile d’olive, des feuilles de basilic frais et un tour de poivre du moulin. Déguster sans attendre !
