🧑‍🍳 Débutant ⏲️ 35mn

Pizza au chorizo végétal

Les ingrédients

  • 300g de farine T55
  • 10g de levure de boulanger à soupe d'huile d'olive 250 à 260 ml d'eau environ
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 250 à 260 ml d'eau environ
  • 1 pâte à pizza
  • 6 tranches de chorizo 100% végétal et gourmand HappyVore
  • 200g de champignons frais
  • 30cl de coulis de tomates
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 boule de mozzarella (ou alternative végétale : on vous conseille le bloc saveur mozzarella Violife)
  • Quelques olives noires
  • Origan
  • Huile d'olive

La recette pas-à-pas

Pour faire votre pâte à pizza maison : Mélangez l'eau avec la levure. Ajoutez la farine, le sel, et l'huile d'olive et mélangez de façon à faire une pâte. Pétrissez quelques minutes. Déposez la pâte dans un saladier avec un peu de farine autour. Posez un linge humide sur le saladier et laissez reposer 45min à 1heure. De préférence, laissez la reposer 24h.

Etalez votre pâte sur une plaque de cuisson. Etalez le coulis de tomates, disposez de fines tranches de mozzarella (ou alternative végétale), les champignons coupés en dés. Salez, poivrez et saupoudrez d'origan.

Enfournez pour 25min à 170 degrés. A mi-cuisson, ajoutez les tranches de chorizo végétal.

Une fois la pizza sortie du four, ajoutez les olives noires. Bon appétit !

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