🧑🍳 Moyen
⏲️ 30mn
Brochettes d’Aiguillettes Japonaises façon Yakitori
Les ingrédients
- 15 Aiguillettes végétales à la Japonaise
- 200 g de riz
- 1 concombre
- 5 brins de ciboulette
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cl de saké
- 1 cuillère soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
La recette pas-à-pas
- Portez un grand volume d’eau à ébullition et faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
- Dans une casserole, mélangez la sauce soja, le saké, la cassonade, le gingembre, l’ail et l’huile de sésame. Portez le tout à ébullition.
- Piquez les aiguillettes japonaises sur des petits pics à brochettes. Faites les griller sur le grill ou sur une poêle bien chaude. Ajoutez la sauce yakitori.
- Dressez les brochettes yakitori sur le riz égoutté et ajoutez quelques tranches de concombre, de la ciboulette ciselée et du sésame.
