Assiette “Tex-Mex” Végétale

Les ingrédients

Eplucher les carottes et les faire revenir à la poêle environ 10 minutes à feu doux.
Préparer un bain de friture à 180°. Y cuire les nuggets végétaux pendant 4 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. (Vous pouvez également les faire revenir à la poêle pendant 2min de chaque côté)
Couper chaque nugget en 4, mélanger aux carottes et à la veganaise. (ou sauce de votre choix)
Servir le tout sur une fajitas avec de la salade et des tortillas aux légumes.