🧑🍳 Facile
⏲️ 15mn
Pain perdu au jambon fumé 100 % végétal HappyVore
Les ingrédients
- Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 tranches de jambon végétal fumé HappyVore
- 4 tranches de pain de mie Japonais
- 300 g de lait végétal
- 75 g de sucre
- 4 càs de fromage à tartiner végétal
- 200 g de champignons
- 4 càc de persillade
- 10 g de beurre végétal
- Une poignée de roquette
- Une poignée de graines
- Une poignée de parmesan végétal (ou de levure maltée)
- 1 oignon rouge
- 400 g de vinaigre blanc
La recette pas-à-pas
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Préparer les champignons
Coupez les champignons en lamelles.
Faites-les revenir à la poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez la persillade, salez, poivrez et réservez. -
Préparer l’appareil à pain perdu
Dans un saladier, mélangez le lait végétal avec le sucre. -
Monter les sandwichs
Sur 1 tranche de pain de mie, tartinez généreusement le fromage végétal.
Ajoutez 3 tranches de jambon végétal par tranches, puis une couche de champignons.
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Tremper le pain
Plongez rapidement chaque tranche dans le mélange lait + sucre (sans trop les détremper). -
Cuisson façon pain perdu
Dans une poêle chaude, faites dorer les tranches quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu'elles soient bien croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. -
Dresser
Ajoutez un peu de roquette sur le dessus, puis parsemez de mix de graines et de parmesan végétal.
Astuce bonus
Le petit twist sucré-salé : le sucre dans l’appareil va légèrement caraméliser le pain → ultra crousti à l’extérieur, hyper moelleux dedans.
