🧑🍳 facile
⏲️ 25mn
Brochettes de légumes rôtis et aiguillettes marinées
Les ingrédients
- Ingrédients pour une brochette:
- Pour 80g de légumes et 90g d'aiguillettes
- 200 gr de tomates cerises
- 1 gr de poivron jaune
- 1 gr de poivron vert
- 100 gr de courgettes ( 1 petite)
- Huile de tournesol
- Sel & poivre
- 200 gr d’aiguillettes Happyvore
- 10,13 gr d’huile de thym
- 50 gr d’huile d’olive
- 50 gr de miel
- 105 gr de jus de citron
La recette pas-à-pas
- Préparer la marinade au miel : Dans un saladier, mélanger l’huile de thym et le miel jusqu’à obtenir une texture fluide. Plonger les aiguillettes de poulet dans la marinade. Laisser reposer 20 minutes au frais.
- Préparer les légumes : Laver et sécher les tomates cerises, puis les conserver au frais. Laver les poivrons, retirer les pépins et les couper en cubes de 2 cm. Laver la courgette et la tailler en demi-lunes.
- Poêler les poivrons : Assaisonner les cubes de poivrons avec du sel et du poivre. Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Retirer du feu dès qu’ils sont légèrement dorés mais encore croquants, puis conserver au frais.
- Colorer les courgettes : Saler les demi-lunes de courgette. Les faire dorer à la poêle dans un filet d’huile de tournesol. Déposer sur de l'essuie-tout pour éponger l'excès d'huile, puis conserver au frais.
- Monter les brochettes : Intercaler sur les pics à brochette les légumes croquants et les aiguillettes de poulet marinées. Casser la routine : griller au barbecue ou à la poêle quelques minutes avant de servir.
