Bourguignon végétal (sans gluten)

Les ingrédients

Faire mariner les aiguillettes « les nouveaux fermiers » dans du vin rouge (24h à l’avance si possible) + les champignons + les carottes + 1 bouquet garni
Faire revenir dans un fait tout l’oignon dans de l’huile d’olive + rajouter uniquement les émincés.
Quand ca accroche au fond, déglacer avec un bouillon de légumes.
Diluer 2 c a s de maïzena dans 5 c a s d’huile d’olive, verser dans le fait tout. Bien mélanger. Rajouter le vin et les champignons et carottes. Toute la garniture doit être recouverte de liquide.
Un bouquet garni (+ un bouillon cube bouquet garni pcq j’aime trop)
Sel poivre et hop 50 minutes minimum a feu tres doux en remuant de temps en temps que ca accroche pas !