🧑🍳 Débutant
⏲️ 30mn
Boulettes kefta à la grecque
Les ingrédients
- 1 paquet de Boulettes végétales & gourmandes
- Pain pita
- 1 concombre
- 2 poivrons
- Yaourt grec (ou alternative végétale, comme le Skyr Style d’Alpro)
- Huile d’olive
- 1/2 citron
- Graines de sésame
- Origan
- Quelques feuilles de persil frais
- Sel, poivre
La recette pas-à-pas
- Lavez les poivrons et coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir à la poêle avec un généreux filet d'huile d'olive en remuant régulièrement. Réservez.
- Découpez votre concombre dans le sens de la longueur, en fines lamelles lui aussi.
- Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites cuire les boulettes végétales en remuant bien pendant 6 minutes à feu moyen.
- Préparez votre sauce blanche : dans le yaourt grec ou son équivalent végétal, ajoutez un peu d'origan, un filet de citron et un autre d'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Garnissez délicatement votre pita : d'abord la sauce blanche, les lamelles de poivrons caramélisées, celles de concombre, les herbes fraîches et les boulettes.
- Saupoudrez de quelques graines de sésame pour le croquant.
- Croquez à pleines dents !
