🧑🍳 Débutant
⏲️ 30mn
Hot dog épicé au barbecue
Les ingrédients
- 1 paquet de Merguez végétales et piquantes
- 4 pains au lait
- 1 poivron (rouge ou vert, c’est vous l’expert)
- 1 demi chou rouge
- 1 botte de menthe fraîche
- 1 oignon nouveau
- Yaourt à la grecque (ou alternative végétale)
- Huile d’olive
La recette pas-à-pas
- Dans une poêle sans matière grasse, faites griller les merguez végétales pendant 5 minutes sans les percer, en les retournant régulièrement.
- Lavez votre poivron, puis taillez-le en de fines lamelles. Faites le griller au barbecue ou à la poêle avec un bon filet d'huile d'olive. Réservez.
- Préparez vos toppings : tranchez le chou rouge en fines lamelles, hachez la menthe et ciselez l'oignon nouveau.
- Découpez vos pains au lait en deux puis ajoutez un trait d'huile d'olive.
- Dressez votre hot dog : commencez par tartiner généreusement de yaourt à la grecque (ou son alternative végétale), ajoutez les lamelles de poivron grillé, un peu de chou rouge. Disposez la merguez végétale puis ajoutez l'oignon nouveau. Enfin, parsemez de menthe hachée.
