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Poivrons farcis au haché végétal

Une recette par
HappyVore

Les ingrédients

200g de Haché végétal & gourmand

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2 poivrons
1 oignon
2 gousses d’ail
1 branche de romarin
100 g de riz
15 cl d’eau
100 g de pulpe de tomates
Huile d’olive

La recette pas à pas

  1. Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez le haché végétal et le romarin ciselé et poursuivez la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez.
  2. Coupez les parties hautes des poivrons. Retirez les graines et les parties blanches. Placez les poivrons dans un plat à gratin et remplissez l’intérieur de la farce.
  3. Ajoutez tout autour le riz et couvrez d’eau et de pulpe de tomate.
  4. Arrosez le tout d’huile d’olive et enfournez 40 minutes à 200°C.

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