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Poêlée de gnocchis aux chipolatas et champignons

Une recette par
HappyVore

Les ingrédients

3 Chipos végétales aux herbes de Provence

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300 g de gnocchi
20 cl de crème ou alternative végétale
2 gousse d’ail
2 poignées de pousses d’épinards
10 champignons de Paris
Huile d’olive

La recette pas à pas

  1. Faites cuire les gnocchis 2 minutes à l’eau bouillante.
  2. Pelez et émincez finement l’ail. Coupez les extrémités des champignons. Coupez les ensuite en lamelles.
  3. Faites revenir l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les saucisses et les champignons. Faites griller le tout pendant 5 minutes environ.
  4. Ajoutez les épinards et la crème (ou alternative végétale). Salez et poivrez, ajoutez les gnocchis égouttés et laissez cuire 2 minutes.

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