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Nouilles sautées aux Aiguillettes Thaï

Une recette par
HappyVore

Les ingrédients

10 Nouilles sautées aux Aiguillettes Thaï

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200 g de vermicelle de riz
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 échalotes
50 g de cacahuètes
10 cl de sauce soja
2 carottes
1 citron
2 branches de coriandre

La recette pas à pas

  1. Plongez les vermicelles de riz dans un saladier d’eau bouillante. Couvrez et laissez cuire 5 minutes puis égouttez.
  2. Pelez et coupez les carottes en fin bâtonnets. Pelez et émincez finement les échalotes.
  3. Dans une poêle à feu vif, faites sauter les échalotes, les aiguillettes et les carottes avec l’huile de sésame. Ajoutez la sauce soja et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le jus de citron.
  4. Ajoutez ensuite les nouilles de riz. Dressez avec les cacahuètes et quelques feuilles de coriandre.

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