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Feuilletés au haché végétal et champignons

Une recette par
HappyVore

Les ingrédients

400g de Haché végétal & gourmand

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2 rouleaux de pâte feuilletée

250 g de champignons

1 gros oignon émincé

1 jaune d’oeuf

2 c. à café d’ herbes de Provence

1 cube de bouillon de légumes

huile d’olive

sel, poivre

La recette pas à pas

  1. Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé puis ajoutez le haché végétal HappyVore.
  2. Incorporez les champignons coupés en lamelles puis laissez mijoter un moment. Ajoutez les herbes et portez à petit bouillon. Baissez le feu et laissez mijoter 8 min en remuant de temps en temps.
  3. En fin de cuisson, ajoutez 1 cube de bouillon de légumes et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.
  4. Etalez la pâte puis découpez des gros ronds, par exemple à l'aide d'un emporte-pièce. Versez-y le haché végétal et sa sauce.
  5. Préchauffez le four th.7 (210°C).
  6. Placez le deuxième disque de pâte feuilletée dessus et coupez les bords. Entaillez profondément tout le bord et faites 4 entailles sur le dessus.
  7. Enduisez d'œuf battu.
  8. Faites cuire au four 15 min. Baissez le four th.6 (180°C) et laissez cuire 25 min.
  9. Servez avec une salade verte !

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